最終更新:ID:/MuWJS7WGA 2018年10月07日(日) 12:28:57履歴
実花のアジサイは言わずともご存じだろう。6月、あるいは梅雨の代名詞として日本各地で見られる。
だがその実、どんな植物かはあまり知られていないのではないだろうか。
アジサイはそもそも食用にしないため知る機会自体が少ないが、葉に毒を持ち摂食すると腹痛や頭痛といった中毒症状を起こす。過去日本国内で料理に添えるシソの葉が無かったのを似たアジサイの葉で代用したために食中毒事件が発生したこともある。カタツムリもこの毒を避けるため葉には積極的には行かない。
またアジサイの花の色は土壌のpHで決まる。酸性の場合青く、アルカリ性の場合赤くなる・・・とは聞いたことがあるが、具体的にpHいくつでどのぐらいの色になるのかは詳しくない。気になる人は申し訳ないが自分で調べてほしい。
広義のアジサイはもちろんアジサイ属全体の総称だが、狭義ではHydrangea macrophylla f.macrophyllaという種類の和名だとされる。原種は日本のガクアジサイだが、ヨーロッパで品種改良されたものはセイヨウアジサイと呼ばれる。
名前の由来ははっきりしておらず、少なくとも万葉集の頃にはすでに似た形の名前で呼ばれているようだ。主に「藍色が集まった(集真藍)」や「集まって咲く(集咲)」、「圧咲きが訛った」といった説が唱えられている。
だがその実、どんな植物かはあまり知られていないのではないだろうか。
アジサイはそもそも食用にしないため知る機会自体が少ないが、葉に毒を持ち摂食すると腹痛や頭痛といった中毒症状を起こす。過去日本国内で料理に添えるシソの葉が無かったのを似たアジサイの葉で代用したために食中毒事件が発生したこともある。カタツムリもこの毒を避けるため葉には積極的には行かない。
またアジサイの花の色は土壌のpHで決まる。酸性の場合青く、アルカリ性の場合赤くなる・・・とは聞いたことがあるが、具体的にpHいくつでどのぐらいの色になるのかは詳しくない。気になる人は申し訳ないが自分で調べてほしい。
広義のアジサイはもちろんアジサイ属全体の総称だが、狭義ではHydrangea macrophylla f.macrophyllaという種類の和名だとされる。原種は日本のガクアジサイだが、ヨーロッパで品種改良されたものはセイヨウアジサイと呼ばれる。
名前の由来ははっきりしておらず、少なくとも万葉集の頃にはすでに似た形の名前で呼ばれているようだ。主に「藍色が集まった(集真藍)」や「集まって咲く(集咲)」、「圧咲きが訛った」といった説が唱えられている。
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